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深扒超市十余种牛奶,我们挑了最适合你的那一种

发布于:2021-04-02   被浏览 632 次    【返回】


春日是补钙的黄金时期

牛奶也开始频繁出现在

大家的早餐食谱中

但是面对超市里一面墙的牛奶

不禁想要发问

牛奶到底怎么挑啊!!!

今天青啤君带大家捋捋明白

做个新时代“懂「奶」好同志”



纯牛奶配料表中只含生牛乳一项,营养健康,补钙最佳。

根据杀菌方式不同,分为巴氏奶和常温奶两派,各有优劣吧,不存在高下之分

巴氏奶

巴氏奶胜在新鲜,因为杀菌温度没那么高,一些怕热的维生素得以保留但灭菌不彻底,需要冷藏,保质期很短。

常温奶

常温奶属于超高温杀菌,会损失掉一些怕热的维生素,但牛奶最重要的钙和蛋白质不受影响,且保质期长。


纯牛奶营养全面,完美贴合人体所需营养。

所以青啤君建议大家没有特殊情况的话,以纯牛奶为主哦!

就如同喝水要选择青啤水一般,纯净天然,带来健康好身体。



纯牛奶之外,其他牛奶都划归调制乳

能做调制乳也都不容易

国标要求,奶含量不能低于80%

这条赛道,竞争尤为激烈

主要分为强化营养派和强调口感派

青啤君马上就带你“盘”明白



舒化奶

舒化奶,里面添加了乳糖酶,可以把牛奶中的乳糖水解掉,除了乳糖被水解了之外,在营养吸收上并没有什么区别

如果一喝牛奶就胀气、拉肚子,不妨试试零乳糖牛奶。

高钙奶

高钙奶中额外添加的钙,大多是碳酸钙或乳酸钙,比起牛奶中的钙,吸收率较低

如果饮食单一,也不怎么喝奶,选选高钙奶也是不错的。

脱脂奶

全脂奶的脂肪含量大概在 3%,而脱脂奶通过离心技术把脂肪含量控制在了 0.5% 以下

但在脱掉脂肪的同时,还丢失了一些溶解在脂肪中的维生素 A、D、E以及脂肪浓醇的口感。



复原乳

复原乳也是牛奶的一种。相比起牛奶它不过多经历了两次高温杀菌

一次是把牛奶变奶粉(浓缩乳)、一次是加热水把奶粉变成液态奶。

加热会丢失一些对热敏感的维生素,不会影响钙和蛋白质

只不过复原乳的口感没牛奶好,所以很多厂家就会在复原乳中加蔗糖来改善口感

早餐奶

早餐奶基本都由纯牛奶 + 水 + 糖 + 麦精 / 核桃粉等 + 一些营养强化剂 + 食用香精组成

虽然口感甜甜的很好喝,但因为加水、加糖,牛奶的营养成分就大打折扣啦。

如果不喜欢喝纯牛奶,就是喜欢这个味道,可以备着代餐,总比吃零食要好。



说过了各类牛奶

青啤君一定要提一下

看名字看身段儿

长得都挺像牛奶

但实则为含乳饮料的“假牛奶”


包装上写「牛奶」俩字儿不一定是牛奶,关键得看产品类型和配料表。

含乳饮料含量最多的一般是水和糖,外加香精、甜味剂等一串儿添加剂。

无论是从蛋白质、钙,还是其他的营养成分,它都被牛奶甩去了好远

就拿蛋白质来说,纯牛奶:≥ 2.9 g / 100 mL,而它只有 1.0 g / 100 mL。

如果实在爱喝的话,偶尔喝喝就好,但千万别指望它能代替牛奶的营养。


现代社会大家对健康越发重视,牛奶也成为了家常必备。

但青啤君想说健康覆盖生活的方方面面,连日常饮水中都暗含学问,源自天然水源的青啤水愿好水常伴您生活左右。

青啤微矿水

属于微碱性、偏硅酸复合型优质天然矿泉水,富含对人体有益的矿物质,

适合于人体内环境的生理特点,对人体有很好的滋养作用。

青啤山泉水

以崂山地下浅层地表的天然泉水为水源,按照饮用水的国家标准进行质量控制,

经过过滤、除菌处理,成为可以直接饮用的山泉水,是家庭用水之首选。


青啤千层冰

出自天然山泉水系,含有对人体有益的矿物质和微量元素,

水质纯净天然,口感清冽甘甜,获得国际品质认证。



人体的骨量在30岁左右就达到峰值

之后是只减不增

年轻时不多存点

老了钙流失得只会更快

所以趁年轻,多补钙

*部分图片来自网络,如有侵权,请联系删除


青岛啤酒饮料有限公司

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